Vinho Tinto Seco Almadén Tannat 12UN Lilies

Região: Campanha Gaúcha/RS

Solo: Arenoso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedade(s): Tannat

Colheita: Manual e mecânica

Vinificação:

Desengace total dos cachos, sem esmagamento.

Maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias;

Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 24 a 26°C;

Maceração curta para delicada extração polifenólica;

Fermentação malolática espontânea e completa;

Conservação do vinho em tanques de aço a 18°C.

Visão: Coloração vermelho rubi.

Olfato: Aroma franco, limpo, frutado de amora e vinoso.

Gosto: Vinho jovem, harmônico, de taninos maduros que ressalta equilíbrio.

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.

Harmonização: Ideal para acompanhar comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado ou carnes vermelhas assadas ou grelhadas.

IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS.